SHITAKE

Nom : Shitaké

Nom scientifique : Lentinus elodes

Autres noms : Shii-ta-ké

Résumé : Stimulant des défenses immunaire en augmentant la vitalité

Description : Champignon comestible et parfumé.

Habitat et culture : Ce champignon pousse dans les régions humides d'Asie.

Parties utilisées : Le champignon en entier.

Constituants : Polysccharides (lentiane...).

Historique : Il est appelé "élixir de longue vie" par les empereurs chinois de la dynastie Ming. Il ralentissait leur vieillissement et accroissait leur vitalité. Depuis les années 40, il est l'objet de cultures traditionnelles au Japon.

Usages : On l'utilise pour renforcer les défenses immunitaires naturelles de l'organisme et augmenter la vigueur. Il est aussi un puissant anticholestérol.

Effets : Stimulant des défenses immunitaires, protège des agressions extérieures.