Antimoine
Bismuth
Fer
Fluor Iode Molybdene Nickel Or
Silicium
   

Sélénium

 

Le sélénium est un puissant antioxydant. Cofacteur de la glutathion-peroxydase, il agit dans la prévention du vieillissement cellulaire, du cancer, des maladies cardio-vasculaires et de la catharacte.

Il stimule le système immunitaire. Il a un pouvoir détoxicant contre les métaux lourds, l'alcool, la fumée, le tabac. Il aide à conserver l'élasticité de la peau. Il accroît la puissance sexuelle masculine.

Pris simultanément avec la vitamine E, il aide les personnes âgées à garder un esprit alerte et réduit l'anxiété.

Pour se protéger contre les maladies de dégénérescences et freiner les effets de l'âge, il faut faire régulièrement des cures de sélénium.

Il purifie en permanence l'organisme en éliminant les métaux toxiques (cadmium, mercure).

 

Le sélénium est un oligo-élément anti-oxydant qui intervient dans le métabolisme des radicaux libres et d'autres substances produites par l'oxydation des lipides au niveau des membranes cellulaires. Il joue aussi un rôle dans le métabolisme au niveau du foie et contribue au maintien des muscles squelettiques et cardiaques et des spermatozoïdes.

L'apport en sélénium dépend de la teneur des sols et varie beaucoup selon les zones géographiques. Dans certaines régions d'Asie ou la teneur du sol en sélénium est très faible, on observe des carences pouvant donner de graves problèmes cardiaques (maladie de Keshan), osseux (maladie de Kashin-Beck), ou neuro-musculaires.

Cet oligo-élément a une action sur les radicaux libres, véritables ennemis de nos cellules. Ils sont effectivement impliqués dans les phénomènes de vieillissement de nos cellules ainsi que dans la virulence des virus qui nous assaillent.

Les apports en sélénium sont très probablement liés à une diminution des risques de maladie cardio-vasculaire et de cancer. Cet oligo-élément permettrait également de booster le système immunitaire. Ses propriétés antioxydantes sont impliquées dans la lutte contre le vieillissement cellulaire. Des études épidémiologiques sont en cours pour mieux comprendre les rôles du sélénium.

 

Apports conseillés en Sélénium (en microgrammes)

Enfants de 1 à 3 ans

20

Enfants de 4 à 6 ans

30

Enfants de 6 à 9 ans

40

Enfants de 10 à 12 ans

45

Adolescents de 13 à 16 ans

50

Adolescentes de 13 à 16 ans

50

Adolescents de 16 à 19 ans

50

Adolescentes de 16-19 ans

50

Hommes adultes

60

Femmes adultes

50

Femmes enceintes
(3e trimestre)

60

Femmes  allaitantes

60

Hommes de plus de 65 ans

70

Femmes de plus de 55 ans

60

Personne de plus de 75 ans

80

Aliments

Teneur en Sélénium pour 100 g

Thon au naturel
Foie de veau
Rognons
Moule cuite à l'eau
Maquereau au vin blanc

40 à 100 µg

Escalope de dinde sautée
Huître crue
Rôti de porc cuit
Moutarde

20 à 40 µg

Poisson pané frit
Hamburger
Pizza
Pâtes aux oeufs cuites
Oeuf entier
Jambon cuit
Poivron rouge cru
Haricot blanc sec

10 à 20 µg

Emmental
Roquefort
Feta
Camembert
Raisin sec
Lentille cuite
Pain de seigle et froment
Biscuit type petit beurre

3 à 10 µg

Antioxydant puissant, le sélénium intervient en synergie avec la vitamine E dont il renforce les propriétés antioxydantes.

Cet oligo-élément détruit les radicaux libres et protège contre les effets toxiques de métaux tels que le cadmium, le mercure, le plomb ou l'arsenic.


On commence seulement à entrevoir toutes les propriétés thérapeuthiques de ce nutriment essentiel.

BESOINS QUOTIDIENS
• Hommes : 60 à 80 µg
• Femmes : 50 à 80 µg
• Enfants : 20 à 50 µg

Besoins journaliers : 50 à 200 mg - 50 mg chez le nourrisson.

Cas de carences en sélénium :

Une carence en sélénium se traduit par une baisse des défenses immunitaires, un vieillissement prématuré et un risque accru de cancer.

La quantité de sélénium dans les aliments dépend de la richesse du sol. Les personnes vivant dans des régions pauvres en sélénium sont plus sensibles que les autres au cancer et aux maladies cardiovasculaires.

Sources : céréales germées, algues, légumineuses, levure alimentaire, germe de blé, ail, oignon, chou, oeuf, viande rouge, foie, poisson, ananas, radis, champignons, tomate, noix du Brésil.

SOURCES ALIMENTAIRES
• Poissons gras, coquillages
• Abats (foie, rognons)
• Céréales complètes
• Levure de bière, germes de blé