Magnésium

Le magnésium est un constituant de la chlorophylle et est à l'heure actuelle le roi incontesté des minéraux. Présent  dans toutes nos cellules, il participe à de nombreuses fonctions biologiques. Il active la défense organique, dynamise les globules blancs, intervient dans les catalyses enzymatiques de la digestion et dans les métabolismes de vitamines telles que la vitamine C. Il participe plutôt à l'équilibre minéral intracellulaire avec le potassium.

Il est considéré comme anti-infectieux, anti-cancéreux, anti-athéromateux, anti-thromboses. Il purifie le sang, décontracte le système nerveux et freine le vieillissement.

Besoins journaliers : 300 à 400 mg.

Sources : fruits oléagineux, céréales complètes, algues, graines germées, légumineuses, soja, fruits séchés, cacao, suc de canne complet, viande des animaux bien nourris, légumes.

Notons  cependant que la teneur en magnésium des plantes de culture conventionnelle baisse constamment, car les sols en contiennent de moins en moins. De même les pâturages carencés en magnésium sous le mauvais effet d'engrais excessifs en potassium rendent les animaux fragiles et leurs tissus anormaux et peu nutritifs.

Vous devez surveiller votre apport en magnésium si :

• vous souffrez d'insomnie
• vous êtes anxieux, dépressif, irritable, fatigué, votre mémoire vous joue des tours
• vous avez des tremblements et éprouvez des faiblesses musculaires
• vous avez tendance à ne pas éliminer suffisamment d'eau
• vous prenez une pilule anticonceptionnelle.

Le magnésium est un oligo-élément minéral qui a un rôle très important dans de nombreuses réactions enzymatiques intracellulaires. Il participe aussi à la transmission neuromusculaire de l'influx nerveux. Il est souvent considéré comme "l'anti-stress" naturel.

On observe une déficience en magnésium chez les personnes ayant des diarrhées sévères ou prolongées ou des personnes traitées pendant longtemps par des diurétiques.

L’apport conseillé en magnésium est au moins égal à 350 mg par jour chez l’adulte.

Où se cache le magnésium

Les aliments les plus riches en magnésium sont le cacao, les légumes secs, les céréales complètes.

• Sources : fruits et légumes secs, fruits de mer et chocolat.
• Propriétés : il est impliqué dans de nombreux phénomènes biologiques au niveau de la cellule.
• Particularité : une carence en magnésium peut être à l'origine de faiblesses musculaires, de crampes, de crises de tétanie ou de troubles digestifs.

Participant aux grands métabolismes, le magnésium est un activateur d'enzymes. On le retrouve donc dans le processus de la transmission de l'influx nerveux au niveau musculaire, cardiaque et au niveau de l'intégralité du système nerveux.

  Son action est nécessaire aux processus de défense de l'organisme par le maintien du potassium dans les cellules. Exerçant une fonction vitaminique, il joue un rôle important dans le fonctionnement énergétique.

 L'apport quotidien recommandé en magnésium est de 400 mg. Pour les femmes enceintes, le besoin est de 900 mg par jour.

Le tableau ci-joint énumère les aliments les plus riches en magnésium.

Un régime alimentaire équilibré fournissant une moyenne de 375 mg de magnésium par jour, les besoins ne sont pas toujours couverts, notamment chez la femme enceinte dont les quantités sollicitées sont fortement accrues.

Un apport supplémentaire peut s’avérer bénéfique pour les personnes sujettes aux symptômes suivants :

       - une oppression, anxiété ou petite déprime,
       - une boule pharyngée,
       - des cheveux ternes et secs,
       - des contractures musculaires,
       - des crampes d'estomac,
       - une digestion difficile,
       - un état de stress,
       - une fatigue liée à un état de stress,
       - une faiblesse immunitaire,
       - une excitabilité musculaire,
       - des infections à répétition,
       - une difficulté de mémorisation, de concentration,
       - une nervosité,
       - un syndrome prémenstruel.

Le magnésium est un minéral indispensable à l'équilibre physique et psychique. Il contribue au bon fonctionnement des cellules, à la transmission de l’influx nerveux, à la formation d’anticorps et à la régulation du rythme cardiaque. Il participe également aux réactions de nombreux enzymes liés à la production d’énergie.

Le magnésium intervient dans le métabolisme du glucose et de la vitamine C ainsi que de nombreux minéraux comme le calcium, le phosphore et le potassium.

Une carence en magnésium se traduit par des crises de tétanie, une perte de la coordination, une faiblesse musculaire, des tremblements, des diarrhées, des insomnies et de l'irritabilité.

SOURCES ALIMENTAIRES
• Chocolat noir
• Légumes secs (lentilles), céréales complètes
• Fruits oléagineux (noix, amandes, noisettes)

BESOINS QUOTIDIENS
• Hommes : 420 mg
• Femmes : 360 mg
• Enfants : 80 à 400 mg